Par Yan Levasseur et Alexandre Lavoie.

Nous avons préparé puis présenté une mini conférence / discussion sur le gaspillage alimentaire, dans le cadre de la Bise Hivernale (organisée par ENvironnement JEUnesse, au Collège de Shawinigan), le 17 mars 2007. Les réflexions qui ont précédé l'événement, et les discussions qui ont eu lieu pendant la présentation ont grandement fait progresser notre étude des enjeux du gaspillage, mais ont surtout mis en lumière des solutions accessibles à tous pour réduire les méfaits du gaspillage alimentaire. Nous vous présentons, dans le fichier inclut, les nouveaux éléments de réflexions que nous estimons être les plus pertinents. Consultez le fichier joint pour obtenir le document-résumé de la présentation.